|
Super Zomerse Pastasalade Met Mozzarella En Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 500 gram Penne
- 2 bolletjes mozzarella in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook fijngehakt
- 3 tomaten in blokjes gesneden
- 2 el bieslook fijngehakt
- 1 bosje bladpeterselie
- Balsamico-azijn
- zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de kruiden in een keukenmachine en pureer tot een egaal mengsel. Meng de tomatenblokjes door het oliemengsel en breng op smaak met zout en peper. Kook de pasta in water met zout. Spoel de pasta af met koud water. Meng de pasta, mozzarellablokjes en het tomatenmengsel in een grote schaal door elkaar. Schenk er een paar druppels balsamico-azijn over. Laat de salade voor het opdienen tenminste 15 minuten staan, zodat de smaken goed vermengd zijn.
|
|
|